后厨是食物平安监管的沉点，也是保守监管的难点。平台集成的“互联网+明厨亮灶”系统，将后厨画面及时曲播。更为主要的是，取系统搭配的“食安超脑”边缘计较设备，搭载了天感智能自研的AI视觉算法，可以或许像一名孜孜不倦的“电子尖兵”，7×24小时对视频流进行智能阐发。
深圳天感智能无限公司创立于2017年，由大学周飞博士领衔，以及多位来自国防科技大学、四川大学等出名高校的博士、硕士配合建立，是国度级高新手艺企业、科技型中小企业、深圳市专精特新企业、深圳市立异型中小企业。
平台通过“食材办理系统”和智能硬件，完全改变了保守的食材采购模式。学校通过平台线上下单，所有供应商均颠末严酷天分审核，构成准入“白名单”，采购价钱、订单消息及时公开，从泉源上规避了廉政风险。当供应商配送食材抵达时，食材收货设备——智能溯源秤成为环节一环。它不只实现了一键称沉、数据从动上传，更能通过AI摄像头对食材进行摄影留档，相关消息取采购订单从动联系关系、婚配。这意味着，进入金堂尝试中学食堂的每一批蔬菜、每一块肉类，都具有了并世无双的“数字身份证”，其供应商、采购时间、批次、分量等消息一目了然，为后续的溯源逃责奠基了根本。
同时，学生消费也完全通明化。家长可通过挪动端进行线上充值，学生通过人脸识别或校园卡进行消费。每一笔消费记实都及时可查，连系公开的食材采购价钱和带量食谱，实正做到了“明大白白消费”，成立了家校之间的信赖桥梁。
正在全国上下深切贯彻落实教育部等五部委关于加强校园食物平安取炊事经费办理系列政策的布景下，一场以科技赋能校园后勤办理的深刻变化正正在各地校园悄悄发生。近日，国内领先的智能化数字系统办事商——深圳天感智能无限公司，其焦点产物“校园餐聪慧监管平台”正在四川省成都会金堂县实现规模化摆设。此中，金堂尝试中学做为沉点示范单元，标记着本地校园餐饮监管正式迈入“全流程可视化、智能化预警、社会化共治”的聪慧监管新阶段。
此外，平台还引入了“养分配餐办理系统”。系统可按照学生春秋段的养分需求尺度，连系食材库数据，辅帮食堂制定带量食谱，并进行养分阐发。这不只有帮于推进学生炊事养分平衡，还能按照食谱和用餐人数，反推生成精准的食材采购清单，无效削减因打算不周导致的食材华侈和成本损耗，让每一分炊事经费都“吃得大白”。
系统可及时识别鼠患、工做人员未佩带帽子或口罩、抽烟、明火离岗、夜间人员闯入等十余种后厨违规行为取风险场景。一旦识别到非常，系统能正在毫秒级内完成抓拍、取证，并当即通过多种体例，向食堂平安员、学校担任人甚至属地监管部分推送分级预警消息，驱动“识别、推送、整改、反馈”的办理闭环从动运转。这种非现场、智能化的监管体例，极大地延长了监管触角，提拔了响应速度，将平安现患覆灭正在萌芽形态。
公司具有50多项国际、国内专利手艺，具备ISO9001系统认证、IOS27001系统认证、ISO14001系统认证、ISO20000系统认证、ISO45001系统认证等系各国际办理系统认证。软件产物通过了中科软测5认证、CNAS&CMA软件产物认证、三所等权势巨子认证，自从研发的“基于航天范畴高速动态小方针识别手艺”正在国际、国内都处于一流程度。截至目前，天感智能已正在全国范畴内办事了100多家单元、7000多家社会企业、40000多所学校，营业笼盖广东、湖北、贵州、、湖南、江苏、四川、江西、陕西、等地域150多个城市。
做为国内领先的智能化数字系统办事商，天感智能专注于边缘计较平台的智能使用处理方案，通过人工智能（大模子）、物联网、5G和大数据手艺，建立具有完全自从学问产权的“端-边-云”协同系统架构和使用办理系统，普遍使用于食物平安、高抛管理、数字消防备畴。
对于学校办理者而言，平台将纷繁复杂的食堂办理工做整合到一个数字驾驶舱中。校长和后勤从任能够通过大数据看板，及时控制食堂运营的全貌：今日食材采购花了几多钱、库存有哪些食材临期、后厨AI识别到了几回未戴帽子的预警、本周的养分食谱能否达标……办理决策从“凭经验”转向了“靠数据”，大大提拔了办理效率和精细化程度。
对于监管部分而言，平台供给了穿透式监管的能力。无需屡次实地查抄，监管人员即可近程正在线放哨区域内多所学校的食堂环境，查看预警事务的处置闭环，阐发食材价钱的区域性波动。这种模式极大节约了行政成本，实现了从“人海和术”到“聪慧放哨”的改变。
平台将食堂日常办理的各项台账全面数字化。从食材的入库、出库、清点，到餐具消毒、食物留样、餐厨垃圾处置，所有操做均需正在系统中记实，构成不成的电子台账。此中，智能食物留样柜的使用尤为亮眼，工做人员只需将留样盒放置其上，设备便能从动称沉、打印包含菜品消息和留样时间的标签，并全程记实留样过程，确保了留样工做的规范性取可逃溯性。
校园食物平安取养分健康，事关亿万学生的健康成长和家庭幸福，是社会关心的核心，也是监管的沉中之沉。近年来，从国度四处所，一系列政策文件稠密出台，为校园餐的规范化、精细化、科学化办理指了然标的目的。2024年11月，教育部办公厅印发《中小学校园食物平安和炊事经费办理工做》，旨正在提拔办理规范化程度。2025岁首年月，国务院食安办等五部分结合下发《关于进一步加强校园食物平安工做的通知》，明白提出要健全校园食物平安全链条防控风险的轨制机制。
成都金堂尝试中学取天感智能的此次合做，不只是用科技守护了校园一餐一饭的平安取通明，更是为新时代布景下，若何使用数字化手段提拔公共事业管理程度、建立社会多元共治款式，进行了一次富有前瞻性的成功摸索。这标记着校园餐饮办事正从一个容易被轻忽的后勤角落，以数据为驱动、以科技为支持的现代化管理前沿。
政策的强烈信号，曲指当前校园餐饮办理中的核肉痛点：一方面，食物平安风险仍然存正在，食材来历不清、后厨操做不规范、监管人力无限等问题，让保守的“人盯人”式监管模式难认为继；另一方面，炊事经费办理通明度不脚，资金调用、虚报成本等现患，使得本使用于改善学生养分的专项经费面对“跑冒滴漏”的风险。正在此布景下，操纵人工智能、物联网、大数据等手艺建立聪慧监管平台，实现从“被动响应”到“自动防止”的改变，已成为行业共识取必然选择。
天感智能摆设于金堂尝试中学的“校园餐聪慧监管平台”，并非简单的软硬件堆砌，而是一套深度融合了AI视觉识别、物联网取大数据阐发手艺的系统性处理方案。其焦点方针是建立一个笼盖“食材采购、入库存储、烹调加工、消费结算、财政监管”的全链条、可逃溯的数字闭环，将校园餐饮的每一个环节都置于阳光之下。
对于家长而言，平台供给了通明的参取渠道。可随时查看孩子每日餐单、并通过系统间接反馈看法，构成家校协同共治的优良机制，加强对孩子正在校饮食的信赖感取度。
针对炊事经费监管的痛点，平台的“财政办理系统”和“消费办理系统”形成了的“防火墙”。所有餐费收入、食材采购收入、运营耗损等资金流动，均正在系统中线长进行，每一笔收入都要求联系关系对应的电子或采购合同，实现凭证数字化办理。系统可从动生成科目余额表、出入汇总等财政报表，让食堂的财政情况一目了然，无效杜绝“账外账”和资金调用。
