2025年10月31日，由中国食物科学手艺学会从办的2025第十一届活动养分食物高层论坛正在广州白云国际会议核心召开。论坛以“科学赋能活动养分食物财产可持续增加”为从题，聚焦2025年食物科技前沿取财产立异热点，汇聚食物及相关范畴院士专家、青年才俊，通过度交换取多形式互动，搭建起产学研用深度融合的高端平台，鞭策食物科学取多学科交叉融合，帮力科技立异使用和高本质食物科技人才梯队培育，为粤港澳大湾区食物财产升级注入环节科技支持。
同时，《演讲》也提出了当前市场存正在的痛点，以及消费者等候。iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，54。8%的消费者认为活动养分食物存正在价钱系统紊乱、性价比差别悬殊的问题；正在产物立异上，消费者最等候的标的目的集中正在形态便利化（51。5%）、成分天然化（51。3%）、口胃多元化（50。6%）。艾媒征询阐发师认为，行业可环绕形态、成分、口胃三大标的目的沉点推进产物立异，同时通过规范价钱、优化性价比，更精准契合消费者等候，进一步打开市场空间。
将来，艾媒征询将持续深耕活动养分食物及大健康财产范畴，依托更专业详实的数据、更深度的行业调研取更前沿的手艺系统，不竭输出高质量的研究，为财产立异升级、企业计谋决策供给更精准的智力支撑，帮力中国活动养分食物财产正在蓝海市场中更大增加潜力，迈向高质量成长新阶段。
基于专业消费数据取深度行业调研，张毅博士正在中系统解读了当前活动养分食物市场的焦点成长趋向：其一，市场鸿沟持续拓宽，活动养分食物正逐渐打破“健身房专属”的保守认知，向日常健康办理、休闲活动等多元化场景延长；其二，分歧春秋段、分歧活动需求的消费者对产物功能愈发细分，鞭策行业向精准化产物研发标的目的迈进；其三，成分立异聚焦“洁净平安”取“专业功能”两大焦点，天然、无添加的洁净配方取针对性强化功能的成分组合成为研发沉点；其四，渠道变化加快，全域数字化协同发力，线上平台通过内容种草激发消费需求，线上线下数据互通构成“种草--复购”的完整消费链，无效加快市场渗入。2024年中国活动养分食物市场规模达97。1亿元，估计到2030年将增至209。3亿元，6年间无望实现规模翻倍。艾媒征询阐发师认为，跟着全平易近健身的普及，活动养分食物焦点消费群体持续扩容，为市场增加奠基了根本；当前该市场仍处于“基数小、增速快”的蓝海阶段，将来增加潜力将持续。
做为全球领先的新经济财产第三方数据挖掘取阐发机构，iiMedia Research（艾媒征询）受邀出席论坛。论坛上，艾媒征询CEO兼首席阐发师张毅博士颁发了以《2025-2026年中国活动养分食物市场消费趋向研究演讲》（以下简称《演讲》）为焦点的从题。
针对消费者行为取偏好，iiMedia Research（艾媒征询）数据显示，球类活动（55。5%）、有氧活动（46。4%）取力量锻炼（44。5%）是活动养分食物消费者的支流活动选择。消费者的活动偏好既包含球类活动表现的社交属性，也涵盖有氧活动和力量锻炼对应的根本健身需求。艾媒征询阐发师认为，这类活动对能量补给取肌肉恢复的需求相对更高，且取活动养分食物的焦点功能高度契合，能为行业的产物研发工做供给明白标的目的。
