记者2月20日从市场监管总局获悉，春节假期，全面强化监管、压实各方义务，峻厉冲击违法违规行为，织密织牢春节食物平安防护网，全力守护人平易近群众“舌尖上的年味”。
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针对全市30余处春节庙会、超1000个食物摊位，从泉源检验食材天分，开展示场抽样检测，实现闭环办理。以冰雪旅逛景区、特色美食街区等区域为监管沉点，开展全流程、办事式监视查抄。上海紧盯平台监管取仓储环节风险防控，累计查抄食物出产运营和餐饮办事单元6890家次。江苏出力保障节日“年味”食物平安，累计查抄2。75万家次。广东、山东、河南、湖北、云南等地因地制宜、精准发力，强化食物平安监管。
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各地市场监管部分慎密连系春节消费特点，聚焦大型商超、农批(农贸)市场、年货集市等沉点区域，紧盯节日热销品种，抓住食物出产企业、食物小做坊、“大年夜饭”供餐单元等环节从体，通过专项查抄、明察暗访等多种手段，督促食物出产运营者严酷落实从体义务，严把原料准入、储存运输等环节环节，不及格食物流入市场、流向餐桌。据不完全统计，春节假期前三天，全国市场监管部分已累计查抄食物出产运营从体50余万家次。
