焦点提醒：据不完全统计，2026年1月共有43项食物及相关尺度正式实施，此中，取代尺度14项，新增尺度29项，新增尺度占尺度总数的67。44%。……（世界食物网-）据不完全统计，2026年1月共有43项食物及相关尺度正式实施，此中，取代尺度14项，新增尺度29项，新增尺度占尺度总数的67。44%。2026年2月起实施的尺度中，国度尺度15项，处所尺度16项，行业尺度12项。这些尺度涉及产物或原料尺度、规范规程尺度、检测方式尺度等。处所尺度涉及辽宁、江苏、安徽、山东、湖北、广东、、青海。2月1日起实施的尺度数量最多，有28项，7日、19日、25日、28日。值得留意的是，《GB 46518-2025 液态食物散拆运输手艺规范》自2026年2月1日起正式实施。该尺度界定了液态食物及散拆运输的术语和定义，了办理轨制，人员和培训，运输容器根基要求，运输容器的洁净、和办理，散拆运输功课等内容，描述了记实的方式。该尺度合用于液态食物的散拆运输，不合用于食用动物油和生鲜乳散拆运输，针对运输环节的焦点风险点，尺度：运输罐体必需清晰标注“食物公用”字样，从泉源杜绝混拆污染；按照分歧食物特征，明白容器“清洗机会、清洗方式、洁净剂选择”的差同化要求，让洁净流程有章可循；拆卸货时，发货方取收货方需双沉留样封存，承运方必需供给前一载货色记实及比来洁净证明，建立“来历可查、去向可逃、义务可究”的闭环逃溯系统。同时，尺度还要求企业配备专职食物平安办理人员，成立系统化培训查核机制，确保操做环节合规落地。这些尺度的实施为监管部分供给了根据，为出产企业供给了方式指南，为消费者供给了，更利于行业健康有序的成长。食物伙伴网正在此出格提示行业内相关企业，亲近关心相关尺度的最新变化，及时采纳无效办法，避免不需要的丧失。
